Ficha del curso
LA COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN EN ALOJAMIENTOS UBICADOS EN ENTORNOS RURALES Y/O NATURALES
Hostelería y turismo
Contenidos
1. La comunicación verbal: mensajes facilitadores. 2. La comunicación no verbal. 3. La comunicación escrita. 4. Barreras de la comunicación. 5. La comunicación en la atención telefónica
Objetivos
Desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, utilizando las técnicas idóneas según tipo y/o categoría del alojamiento.