Ficha del curso
Operaciones culturales, recolección, almacenamiento y envasado de productos. AGAX0208 - Actividades auxiliares en agricultura
Agraria
Contenidos
Operaciones culturalesIntroducciónFisiología de las plantasLa podaEquipos y herramientas de podaPrincipios generales de la poda leñosa, en verde y despuntesManejo del cuajado y aclareo de frutosLabores culturales para el mantenimiento de las condiciones de cultivoAclareos manualesInvernaderos: tipos de estructuras más frecuentes y manejoLos plásticos o materiales de cubierta y sus característicasManejo del sueloNormas medioambientales y de PRL, SEGURIDAD Y MEDIOAMBIENTE en operaciones culturalesTipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en las operaciones culturales de los cultivosResumenRecolecciónIntroducciónEl proceso de maduraciónMaduración fisiológica y comercialÍndices de maduraciónRecolección manualÉpoca y momento de recolección: herramientas y utensiliosTipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la recolecciónResumenConservación de cultivosIntroducciónContenedores para la recepción y el transporte de mercancíasInstalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos y hortalizasEnvasado y manipulaciónSistemas de conservaciónTratamiento de residuosTipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la conservación de cultivosNormas medioambientales y de PRL, SEGURIDAD Y MEDIOAMBIENTE en conservación de cultivosResumen
Objetivos
- Describir las principales especies cultivadas y sus técnicas de cultivo y en un caso práctico efectuar las labores u operaciones necesarias de mantenimiento del suelo y planta utilizando los medios apropiados y aplicando las medidas de PRL, SEGURIDAD Y MEDIOAMBIENTE y normativa medioambiental- Definir las técnicas de recolección almacenamiento y envasado de los productos y subproductos agrícolas y aplicar las mismas en un caso práctico utilizando los medios apropiados y observando las medidas de PRL, SEGURIDAD Y MEDIOAMBIENTE y normativa medioambiental