Ficha del curso
CONTROL DE CALIDAD E INCIDENCIA AMBIENTAL EN LOS TRATAMIENTOS PREVIOS DE LA LECHE
Industrias alimentarias
Contenidos
1. Toma de muestras de producto intermedio y acabado. 2. Análisis físico-químicos básicos y precisos durante los tratamientos previos de la leche. 3. Control de equipos y procesos. 4. Equipos y métodos rápidos de control. 5. Extracción de informes. 6. Tipos y tratamiento de los residuos generados en los tratamientos previos. 7. Medidas para la reducción del consumo de recursos energéticos
Objetivos
Verificar la calidad y los parámetros establecidos a la leche tratada en los distintos tratamientos previos Aplicar la normativa ambiental aplicable a los procesos optimizando el ahorro de los recursos energéticos.