Ficha del curso
PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS
Hostelería y turismo
Contenidos
1. Clasificación, características, tipos. 2. Esquemas de elaboración: fases más importantes. 3. Preparación y presentación de cafés, zumos de frutas, infusiones, copas de helados, batidos y aperitivos no alcohólicos. 4. Presentación de bebidas refrescantes embotelladas. 5. Conservación de bebidas que lo precisen. 6. Servicio en barra
Objetivos
Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones recibidas.