Ficha del curso
MACRO-ECONOMÍA Y MICRO-ECONOMÍA EN LA RESTAURACIÓN
Hostelería y turismo
Contenidos
1. Definición. 2. Diferencia entre ambas. 3. Funciones y estructuras de cada una de ellas. 4. Evolución del subsector en la restauración.
Objetivos
Enumerar y definir magnitudes macro/micro-económicas y comerciales que afectan a la economía estatal al sector de restauración, y explicar sus efectos en la estructura, evolución y tendencias.