Ficha del curso
Inglés profesional para servicios de restauración. HOTR0608 - Servicios de Restaurante -contenido online
Hostelería y turismo
Contenidos
Prestación de información gastronómica y documental en inglésInterpretación y traducción de menús, cartas y recetasElaboración de listas de distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauraciónConfección de horarios del establecimientoInformación básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precioAtención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismasRedacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimientoRedacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horariosConsulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informáticaAtención al cliente en inglés en el servicio de restauraciónTerminología específica en las relaciones con los clientesPresentación personal (dar información de uno mismo)Usos y estructuras habituales en la atención al cliente o consumidorTratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidoresAsesoramiento sobre bebidas y armonía con los platosInformación de sistemas de facturación y cobro. Las cuentasAtención de solicitudes de información, reservas y pedidosAtención de demandas de información variada sobre el entornoExpresión oral y escrita de la terminología específica del restauranteManejo de la terminología de las principales bebidas en inglésUso y manejo de las expresiones más frecuentes en restauraciónConocimiento y utilización de las principales bebidas en inglésElaboración de listados y diálogos sobre los principales pescados, mariscos y carnes en inglésConocimiento y utilización de las principales verduras, legumbres y frutas en inglésElaboración de listados y diálogos en inglés de las especias y frutos secos principalesElaboración de listados y diálogos en inglés con los elementos del menaje y utensilios de restauraciónInterpretación de las medidas y pesos en inglésElaboración y uso en diálogos en inglés de los profesionales que integran la rama y sus departamentos
Objetivos
- Interpretar mensajes orales sencillos en inglés, emitidos en el ámbito de la actividad de restauración.- Interpretar mensajes y documentos sencillos escritos en inglés, recibidos o utilizados en el ámbito de la actividad de restauración.- Producir mensajes orales sencillos en inglés, referidos a situaciones habituales de la actividad de restauración.- Redactar en inglés documentos escritos sencillos, referidos a situaciones habituales de la actividad de restauración.- Comunicarse oralmente con uno o varios interlocutores en inglés, expresando e interpretando mensajes sencillos de complejidad reducida, en distintas situaciones, formales e informales, propias del servicio de restauración.